Жуковский техникум оснащён новым оборудованием
С начала сентября нынешнего года Жуковский филиал Брянского аграрного техникума имени Героя России А.С.Зайцева располагает двумя новыми, превосходно оборудованными учебно – методическими объектами.Один из них — лаборатория поваров, оснащённая и модернизированная по последнему слову современных технологических стандартов, и другой — объёмный компьютерный класс с двадцатью двумя комплектами аппаратуры.
Функциональная значимость лаборатории для практического освоения поварского искусства – а на этом отделении обучается 60 человек — основательна и результативна благодаря наличию эффективных приборов, установок и приспособлений, которые исключительно способствуют развитию мастерства, профессионализма и производственной культуры студентов. Индукционные плиты и пароконвектомат — новейшей разработки кухонное тепловое оборудование, со встроенными регуляторами режимов сочетания пара и так называемой принудительной термоконвекцией для быстрого и качественного приготовления различных блюд. В комплекте также — холодильная витрина, наборы разноцветных разделочных досок, где каждый цвет соответствует определённому продукту, и полноценный ряд всевозможного кухонного инвентаря.
Не менее замечателен просторный, второй по счёту, компьютерный класс, обустроенный, по словам заместителя директора филиала по учебно — производственной работе Н. В. Мариной, в соответствии с проектом сетевого взаимодействия с Брянским техникумом энергомашиностроения и радиоэлектроники. Лицензионное программное обеспечение гарантирует надёжность и стабильность дистанционных занятий, всего комплекса интерактивного взаимодействия.
Автор — Николай Логвинов
