На Брянщину пришло время сбора целебного напитка
Ещё только середина марта, а жители Брянщины уже собирают березовый сок — кладезь витаминов и полезных минеральных элементов. Директор Погарского лесхоза Петр Иванович Астащенко рассказал, что в природе насчитывается порядка 120 разновидностей березы. В России растет 40, а на территории Погарского района две — повислая и раскидистая. Ранее сок заготавливал лесхоз для промышленных целей, но сейчас его заготовка нерентабельна. Петр Иванович советует подбивать дерево диаметром 20-30 см., молодые и старые деревья лучше обходить стороной. Нельзя собирать сок с городских деревьев, а также растущих вдоль дорог.
Фото: Нины Тюренковой
Информация: «Вперёд»