Жуковский молочный завод: сегодняшний день и перспективы

---

Зачастую под публикациями в соцсетях о сырах под торговой маркой WhiteCheese from Zhukovka появляются вопросы: «Где в Жуковке приобрести эти сыры?» С этим вопросом мы обратились к руководителю предприятия Игорю Сенченкову. Он рассказал, что на ...

Зачастую под публикациями в соцсетях о сырах под торговой маркой WhiteCheese from Zhukovka появляются вопросы: «Где в Жуковке приобрести эти сыры?»

С этим вопросом мы обратились к руководителю предприятия Игорю Сенченкову. Он рассказал, что на сегодняшний день их продукцию можно приобрести в магазинах «Гейзер», «Золушка». Кстати, личный опыт говорит о том, что жуковский сыр есть также в магазине самообслуживания «Любимый» (бывший магазин «Радуга»). Так что к Новому году можно побаловать свою семью изысканным жуковским деликатесом, произведенным по французским технологиям.
Кроме того, заключены контракты на поставку продукции в такие крупные розничные сети, как Магнит, Пятерочка, Красное&Белое. Но пока поставки идут только в крупные города.
Несмотря на жесткие экономические санкции, в рамках которых работают сегодня российские предприятия, на экспорте жуковских сыров, они практически не сказались. Страны Таможенного союза, такие как Белоруссия, Казахстан, Киргизия, продолжают сотрудничать с заводом. А в Белоруссию объем поставок даже увеличился — на 15-20%.
Оно, в общем-то, и понятно: продукция завода на уровне высочайших стандартов. К тому же продолжается освоение производства новых видов сыров. Казалось бы, совсем недавно был выпущен сыр с черным трюфелем, завоевавший награду высшего достоинства на прошедшей в этом сентябре Всероссийской выставке «Золотая осень». А на заводе уже произвели тестовую выработку нового продукта: сыра Камамбер с белым грибом. Вскоре он появится на прилавках магазинов и можно будет оценить новинку жуковского завода.
В непростых экономических условиях на заводе прослеживается тенденция на увеличение производства. В ноябре в связи с этим был увеличен штат предприятия со 180 до 240 человек. При этом увеличилась заработная плата, пусть не намного, но забота о работниках предприятия очевидна.

Помимо этого в производственных цехах уже сверкают хромированными боками два автоматических сыроизготовителя. С их помощью планируют получить более стабильный продукт. Они дополняют 4 ванны, в которых работы ведутся вручную. К тому же до нового года планируют запустить ещё 3 камеры созревания сыров, что приведет к увеличению выработки продукции.
Очевидно, что это невозможно сделать без стабильного и сплоченного коллектива. Поэтому и ищут специалисты кадрового отдела людей, желающих и готовых поучаствовать в создании вкусного и единственного в своем роде продукта на отечественном рынке. К тому же, здесь не только возможен, но и приветствуется карьерный рост. Ведь когда человек приходит на предприятие рабочим и поднимается в итоге выше – это говорит только о заинтересованности и преданности, о желании сделать свою работу как можно лучше и в итоге подарить потребителю качественный сыр, который порадует и в будни, и в праздники. К тому же, перед глазами каждого работника завода есть прекрасный пример — нынешний руководитель. Игорь Владимирович сам пришел на завод в 2016 году.
Начинал с должности оператора автоматов по розливу молочной продукции. Как лучший работник был направлен на обучение в Германию и Францию. Осваивая различные этапы изготовления сыра на практике, постиг все тонкости и нюансы, а в 2020 году был назначен руководителем предприятия.
Пройдя такой путь, он не понаслышке знает, как важно для работников внимание руководства. Где-то это может быть доброе слово, где-то подмеченные старательность и трудолюбие, где-то денежное поощрение. А предновогодняя кутерьма подкинула ещё одну идею – провести конкурс рисунков для детей работников предприятия под названием «Новый год в сырном королевстве». Конечно же, участников и победителей ждут призы и подарки!
***
В преддверии Нового года руководство завода поздравляет своих работников и всех жителей Жуковского округа с праздником! Желает счастья, здоровья, мирного неба над головой. Пусть новый год принесет только счастливые перемены, а в домах всегда будут уют, мир и процветание!